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日本饮食文化习俗

编辑:金乐移民公司 时间:2021-05-08
移民日本怎么样?移民日本好不好。日本的日常饮食都有哪些习俗?青岛金乐移民小编您了解一下。 餐饮礼仪 日本人自古以来就以大米为主食,他们爱吃鱼。一般不吃肥肉和猪内脏,有的人不

移民日本怎么样?移民日本好不好。日本的日常饮食都有哪些习俗?青岛金乐移民小编您了解一下。

 

 

 

餐饮礼仪

日本人自古以来就以大米为主食,他们爱吃鱼。一般不吃肥肉和猪内脏,有的人不吃羊肉和鸭子。无论在家中或餐馆内,座位都有等级,一般听从主人的安排即可。日本有一种富有参禅味道,用于陶冶情趣的民族习俗——茶道,虽然不少现代日本青年对此已不感兴趣,但作为一种传统艺术仍受到社会的重视。

 

用餐期间

日本人的一餐饭食包括一碗饭、一碗汤 、两道或三道菜肴,配菜越多,那顿饭便越够体面,若有数道菜肴端上餐桌,已令客人颇难选择先品尝那一道。

 

用餐的正确次序

是先喝小口热汤,后吃那道菜也可,但不要只集中吃光同一道菜肴,

应顺序循环吃每道菜肴,使各份比例均等,才可同一时间吃光所有菜肴。

 

 

 

用餐方式

日本人的用餐礼仪 似乎严厉,但日本人容许狼吞虎咽式吃法,这吃法甚至令其他国家的人感到惊讶。例如吃寿司,日本人习惯赤手拿著寿司浸一浸豉油,然后直接放入口中,他们不会用筷子吃寿司;又例如吃面,日本人直接从汤碗把面吸啜入口,且必会发出响声,依据日本人的习俗文化,吃面时发出响声是表示

面食很美味,亦是对厨师表示赞赏的方式。

 

 

祝酒

一顿正统的日式饭食通常备有日本米酒,日本人喜欢在用餐时喝米酒,他们通常会在互相祝酒后才开始用餐,即使客人不想喝,旅客都希望客人会假装喝一小口。

 

饮酒须知

喝含有酒精的饮料时,日本人习惯为对方斟酒,而不是自斟自饮。所以在日本喝酒时您也可以入乡随俗地常去看看朋友的杯子,一旦他们的杯子快空了,就给他们斟上一些酒。同样,如果朋友要为您斟酒,那就迅速喝空酒杯,并且拿起酒杯接受朋友的好意吧。在一些高级餐馆里,比如提供料理的日式餐厅

( 日本大餐 ) ,喝醉酒被视为是一种很失态的行为。在异国他乡,即使在普通的小酒馆也该尽量避免喝醉酒而引起的不愉快。

 

日本茶

日本人深爱茗茶,在同一餐的不同时间会端上不同种类的茶。一般来说,用餐之前会端上绿茶,用餐期间及用餐之后会端上煎茶。虽然用餐礼仪很重要,但是要放松自己,尽情享受美味的饭食。

 

 

如何吃米饭

吃米饭时一只手拿碗,另一只手拿筷子,把碗举到嘴边吃。而寿司白米饭一般是不会同酱油一起食用的。

 

寿司

小盘子中倒入酱汁。注意用多少就倒多少,在资源并不丰富的日本,浪费被视为一种很不礼貌的行为。一般来说,不用在酱汁中加入绿芥末,因为除了一些不需要配芥末食用的寿司以外,大部分寿司中都有添加绿芥末。如果您喜欢自己加芥末,礼貌的做法是加少量,这种做法也是对制作寿司的人的尊重。如果您不太喜欢芥末,可以事先说明,加一些不含芥末的寿司。吃寿司,最好一口一个。

分为几次吃的话常常会破坏食物的精美外形。另外,您可以根据自己的习惯,用手或者筷子吃寿司。有些新的握寿司不应该加入酱油,比如腌制的。方法是倒小量的酱汁在寿司的上面,而不是把寿司浸入酱汁,了解更多日本移民生活的信息,欢迎添加金乐移民专家微信:15192627897(手机)。

 

 

 

生鱼片

将酱汁倒进准备好的小碟子中。可以在生鱼片上放一些芥末,但不宜太多,因为这会破坏鱼片的原味,还有可能会冒犯到做寿司,师傅。吃的时候,把生鱼片夹起蘸酱汁。另外,一些生鱼片需要和姜末一起品尝,而不是芥末。

 

大酱汤

端起碗来喝汤,用筷子将里面的汤料夹起来吃。

 

面条

用筷子将面条送入口中,并且可以有节奏地吸食。在日本吃面条出声音是正常的,不会被认为不礼貌,所以您可以大胆地啧啧地吃面条,周围的日本人都是这个样子的。

喝面汤时,可以用店家的汤勺,也可以直接端起碗来喝。日本拉面,汤的味道非常好,笔者个人总是先尝一口汤再吃面的。

 

日式咖喱饭 ( 以及米饭和菜混在一起的其他食物 )

像日式咖喱饭那样的大米食物,由于是白米饭上盖菜(例如大碗盖饭),饭菜掺着吃,所以用筷子夹起可能会比较不顺手,所以您可以选用勺子吃。… 大块食物( 例如油炸大虾、豆腐)用筷子分开食物,吃上一口,然后把剩下的放回您的盘子里,根据您自己的节奏享用美食。

 

 

煮的菜

像芋头这种很滑不易夹的东西,大家是否会用筷子插来吃呢?!用筷子来插东西,是绝对不可以做的行为。用大盘子盛的东西,不要用手端起来吃。而应该将大盘子里的东西放到小盘子里去。

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