日本料理怎么吃?十二礼数不可错
对于想移民日本或已经移民日本朋友,了解一些日本必要的饮食礼仪非常重要,可以让您快速融入日本的生活。今天青岛金乐移民小编为您整理了一些日本菜常见礼仪。
礼仪一∶进包厢,怎样放鞋子?
鞋头应向外放。它的步骤是:一个人面朝包厢,把鞋脱了。蹲着,坐在走廊里。用手拎起鞋子,头朝内,免得别人在走路时不小心踢到。不要贪图方便,把鞋子放在背对包里,这样很不礼貌。
礼仪二∶进入包厢后如何安排座位?
官方宴会,晚辈先于长者。进屋后,主人或主管应坐在离门内最远的地方,
而且职位最底层的人,坐在离门最近的位置,方便帮忙传菜或关门的动作。
若为私人聚会,通常由该付款者坐在门边附近。
礼仪三∶坐好之后,怎样放手提包?放在你背后。
礼仪四∶如何坐?
官方的说法是双脚跪坐,大腿压着小腿,左右脚掌交叠;但是这样坐容易疲劳,所以也可以双脚坐,双脚弯曲成倒 V字形,斜靠在垫子上。目前台湾有改良式包厢,是和式桌下有方槽,对不习惯跪坐的人,要把脚伸直。
礼仪五∶问候服务员的方式?
一般情况下,日本料理店的服务员都是清白的,
当叫服务员的时候,不要大声叫和喝水,通常尊称对方为“お”。
礼仪六∶谁来点菜呢?
如果是公司派对,一般由下属负责菜单,问老板要点什么菜,先喝点酒,然后再喝,点菜时要先点菜:生鱼片,前菜(开胃菜),清汤,煮物,烧物,其余的菜色可以随情况增加。
礼仪七∶上酒后该怎么办?
男人拿着酒杯,要用拇指和食指轻按酒杯边缘,其他的手指会向内侧自然弯曲。
女酒杯之持法:右手握酒杯,左手以中指为中心,用指尖托住杯底。女性职位,如果上级要把酒喝光。侍者或属下应适时帮助对方斟酒,不管是啤酒还是清酒,斟酒时,要由右手拿瓶,左手托保留瓶底,接受斟酒时,要用右手持杯,左手在杯底托杯。双方对饮时,要先帮别人斟酒,接着就是对方帮自己斟,不是自己斟。
礼仪八∶筷子怎么摆?
取筷时,筷袋应纵排在食物的左边,或放在垫子旁边。在吃饭的时候,筷子要横着放回筷子枕上,和横着放一样,筷子不能正对别人。如果筷子沾上了剩菜,可用餐巾擦拭,将筷子擦干净,不可用嘴去舔,分不清好坏。如无筷头,可将筷头套轻轻打结,作为筷头。进餐后,将筷袋放入原纸巾中,放回餐筷枕上。
礼仪九∶怎么用芥末?
方法一∶将生鱼片中的芥末挖入酱碟中,加入酱油拌匀即可。
方法二∶把芥末沾在生鱼片上,然后把生鱼片沾酱油吃掉。在佐料上要先沾上前三分之一,轻轻沾上,不要贪多。很多日本人对台湾人使用日本料理,觉得最不可思议的是,似乎大部分的菜肴都是芥末,而非生鱼片,其实佐料很少量,就可以吃出鲜美和原味来。
礼仪十∶吃生鱼片的顺序是什么?
食用生鱼片其实很有学问,应先以油少为宜,以白肉为宜,而油多或味重的鱼片,如三文鱼、海胆、鱼卵等,则在最后食用。
礼仪十一∶用餐结束时的礼仪是什么?
可以说感谢您今天的赏光,非常荣幸与你用餐等等的礼貌用语; 而客人如果是晚辈,也会回应∶ 谢谢你的招待,用餐很愉快,餐点很美味,隔天,再打电话回礼一次, 谢谢对方昨日的招待。
看完本文,您有没有对日本饮食文化感兴趣?如果您想了解更多日本移民生活的信息,以及如何移民日本、移民日本的条件和政策等信息,欢迎登录金乐移民日本移民频道(www.bleesingvisa.com),也欢迎关注“金乐移民”微信公众号。